Мужчина отказался от сахара на целый год, и вот как изменилась его жизнь

Как отказ от сладкого изменил жизнь к лучшему

Пользователь соцсетей под ником @Last_old_man поделился историей о том, как он отказался от сладкого. Все началось год назад, когда мужчина увидел видеоролик под названием «Продержитесь три недели без сахара и посмотрите, что будет». Это и послужило вдохновением для дальнейших действий.

По словам юзера, у него было много проблем: лишний вес (86 килограмм при росте 175), жировые отложения на животе, постоянное и неконтролируемое чувство голода, сонливость, «белый шум» в голове и изжога. Он рассказал, что самое главное в отказе от сладкого — это продержаться первые три дня, чтобы уровень сахара в крови перестал колебаться и пришел в норму.

Уже год мужчина придерживается диеты, и вот какие изменения он отмечает:

• У него пропало чувство голода, оно больше не такое свирепое, как раньше;

• Первое время, недели три, вес стоял на месте.
  Но потом постепенно начал уходить — за время отказа от сахара пользователь потерял
  14 килограмм;

• Нормализовался сон, теперь мужчина может заснуть за пару минут, а утром просыпается бодрым и отдохнувшим, дневная сонливость больше не беспокоит.

Мы поговорили с диетологом Ариной Тертышной, чтобы узнать, действительно ли можно отказаться от сладкого так просто, и какие другие плюсы может принести диета с ограниченным количеством сахара.

Как сахар влияет на здоровье

У лиц, употребляющих большое количество простых углеводов, риск преждевременной смерти возрастает на 28%. Потребление сладких продуктов и пищи с высоким гликемическим индексом является главным фактором, способствующим распространению диабета 2 типа и ожирения.

Привычка к сладкому и продуктам с высоким гликемическим индексом является одной из основных причин эпидемии ожирения, диабета 2 типа и инсулинорезистентности, что существенно сокращает продолжительность нашей жизни. Важно понимать, что не весь сахар одинаков. Глюкоза, как источник энергии для клеток и работы головного мозга, содержится в натуральных продуктах, таких как овощи, фрукты и каши.

Однако рассматривая данное явление как актуальную проблему современного общества, следует обратить внимание на данные Всемирной организации здравоохранения, свидетельствующие о чрезмерном потреблении рафинированного сахара. Последние данные показывают, что современные продукты питания содержат избыточное количество рафинированного (скрытого) сахара, что приводит к увеличению его потребления в ежедневном рационе.

Согласно статистике, в России средний взрослый человек потребляет более 40 килограммов сахара в год, что на 12-13% превышает показатели Европы. В странах с западной, восточной и азиатской культурой его потребление намного меньше, и у них продолжительность жизни выше.

Рафинированный сахар считается наиболее вредным и рекомендуется исключить его из рациона. Избыточное потребление переработанных продуктов, включая белый хлеб, кондитерские изделия, кофе с сиропами и подсластителями, является основным источником скрытого сахара в нашем питании.

Как отказ от сахара влияет на здоровье

В случае, если у человека в жизни единственной радостью является какая-нибудь сладость (как источник дофамина — гормона, который отвечает за чувство радости) и он не обладает другими источниками его получения (например, хобби, тренировки и т. д.), то человек в таком случае имеет проблемы с дофаминовой системой, которая как раз и отвечает за зависимость человека от сахара. Появляется состояние, при котором мозг начинает ощущать туман и сосредотачиваться исключительно на потреблении сладкого.

Избыток рафинированных сахаров нарушает соотношение микрофлоры кишечника. Это также негативно сказывается на состоянии здоровья — приводит к избыточной гликации в организме — что портит нашу красоту и внешний вид. Кожа становится более морщинистая, менее плотная, живая, становится склонна к воспалительным процессам.

При уменьшении потребления сахара улучшается функционирование мозга, повышается энергия, стабилизируется уровень глюкозы в крови, снижается нагрузка на инсулиновую систему, восстанавливается нормальное чувство голода насыщения, улучшается восприятие пищи и нормализуется работа дофаминовой системы. Однако самостоятельно преодолеть зависимость от сладкого часто бывает сложно. Люди, находящиеся в состоянии зависимости от дофамина, нуждаются в персонализированном подходе.