1.Выбирайте котлеты по-киевски
Лучшее, что вы можете предпринять для спасения планеты, — это решительно отказаться от употребления мяса. Поскольку большая часть выбросов парниковых газов приходится именно на его производство. Люди, употребляющие мясо в пищу, создают в два раза больше парниковых газов, чем вегетарианцы, и в два с половиной раза больше, чем веганы.
Но если вы не способны на такой подвиг, сделайте выбор в пользу блюд из курицы и свинины. Дело в том, что производство говядины и баранины примерно в 10 раз разрушительнее для планеты, чем производство мяса других домашних животных.
Коровам нужно в 28 раз больше земли, чем свиньям или курам, и в 11 раз больше воды, но, кроме этого, из-за особенностей пищеварения коровы (так же как овцы и козы) производят метан — газ, который в 23 раза сильнее, чем углекислота, способствует нагреванию атмосферы.
2.Готовьте впрок
Одно из самых простых, приятных и вкусных эко-решений — больше готовить дома. Забудьте о непомерно дорогих сэндвичах из обработанных продуктов, готовых обедах, затянутых пластиковой пленкой, и о ланчах в кафе, за которые ежедневно приходится выкладывать кучу денег.
Вы сможете сэкономить средства, время, энергию и обезопасить здоровье, если начнете готовить больше, чем съедаете на ужин. А оставшееся заморозите или возьмете на работу на следующий день.
3.Соблюдайте низкоуглеродную диету (не путать с низкоуглеводной)
Чаще выбирайте продукты с низким уровнем выбросов, такие как зернобобовые, киноа, местные свежие фрукты и овощи по сезону. Откажитесь от пальмового масла: вырубка лесов под пальмовые плантации провоцирует выброс огромного количества углекислого газа в атмосферу.
Да, и еще пейте меньше молока: производство молочных продуктов стоит на четвертом месте по выбросам парникового газа. Если вы решили перейти на растительные заменители, то остановите свой выбор на овсяном молоке — у него самый незначительный углеродный след.
Не покупайте миндальное молоко, в крайнем случае пейте его изредка, потому что на выращивание и обработку миндаля, значительная часть которого поступает из засушливой Калифорнии, уходят миллионы литров пресной воды. Кроме того, для опыления цветков миндаля требуется ввозить большое количество пчелиных колоний, что угрожает местным популяциям.
4.Одевайтесь в бамбук
Самое экологичное решение — покупать вещи в секонд-хенде. Но если вам трудно обойтись без новой одежды, приглядитесь к товарам из бамбукового волокна — это натуральный экологически чистый материал, отличная альтернатива хлопку и синтетике.
Кстати, хлопок официально признан самым «грязным» сельскохозяйственным продуктом, потому что он потребляет 16% мирового объема инсектицидов.
Бамбук, напротив, улучшает свойства почвы, а не разрушает ее, он быстро растет, прекрасно себя чувствует без удобрений и пестицидов, его не нужно пересаживать. Однако «волокно на основе бамбука» — не наш выбор, потому что при его производстве используются химические вещества.
Отдайте предпочтение одежде из органического бамбука. Причем «бамбуковая» одежда настолько приятна на ощупь, что не хочется с ней расставаться.
5.Пойте в душе
Горячая вода является вторым из основных бытовых потребителей энергии после отопления. В среднем мы проводим в душе по восемь минут ежедневно, а значит, спускаем в трубу по 90 литров воды. Если бы мы свели свое пребывание под душем к пяти минутам, то сэкономили бы тонны пресной воды, энергии и денег.
Чтобы сократить время на водные процедуры, заведите привычку петь в душе — заканчивайте мыться, когда песня подходит к концу. Если вам требуется мыть голову два раза в неделю, то в этом случае включите в свой репертуар еще одну песню.
6.Освободите ванную комнату от пластика
Переходите на непластиковые туалетные принадлежности. Сегодня их на прилавках — огромное количество.
Попробуйте многоразовые металлические или бамбуковые безопасные бритвы, кусковое мыло, твердый шампунь, натуральную зубную пасту в стеклянной банке, бамбуковую зубную нить в стеклянной коробочке, мыло для бритья, дезодорант-кристалл, бумажные и бамбуковые ватные палочки.
7.Займитесь плоггингом
Плоггинг — это сбор мусора во время пробежек: вы выходите на пробежку и собираете в пакет мусор, который попадается вам на пути. То есть к обычному бегу добавляются приседания и наклоны. Кроме того, бег со сбором мусора позволяет сжечь 288 калорий, а обычный бег — всего 235.
8.Практикуйте «день без экрана»
Раз в неделю откажитесь от использования устройств с экранами на целый день. Лучше всего отвести под это мероприятие воскресенье, потому что по воскресеньям обычно нет работы, и они проходят более расслабленно, чем субботы. Таким образом вы будете потреблять меньше электроэнергии и почувствуете больше свободы. Кстати, и телефоном тоже пользоваться нельзя.
9.Дозируйте воду
Те, кто наливает в чайник слишком много воды каждый раз, когда собирается выпить чаю, напрасно тратит огромное количество электроэнергии и денег, я уже не говорю о выбросе углекислого газа, которого можно было бы избежать.
Когда мы кипятим больше воды, чем нам требуется, мы мгновенно прибавляем лишних 20 грамм к углеродному следу чашечки с горячим напитком. Окажите себе и нашей планете услугу и поставьте чайник неподалеку от раковины, чтобы вам было удобнее наливать в него ровно столько воды, сколько нужно.
Если вы будете содержать чайник в чистоте, то сможете повысить его эффективность, потому как чем больше известкового налета он накапливает, тем больше энергии тратится на его работу.
10.Делите таблетки для посудомоечной машины
Таблетки для посудомоечной машины спокойно можно делить пополам: посуда и столовые приборы будут отмываться так же хорошо. Загружайте посудомойку полностью, не уподобляйтесь людям, которые запускают машину ради трех сковородок и одного бокала из-под вина.
Источник: Натали Фи «ЭКОsapiens: простые правила осознанной жизни» (Эксмо, 2020).
Об авторе: Натали Фи — защитница окружающей среды, писательница и основатель британской организации City to Sea, которая проводит кампании против загрязнения планеты пластиковыми отходами.
