Туристический поток в Тюменскую область растет каждый год. В 2024-м регион вошел в десятку самых востребованных — его посетили более 4 миллионов человек. А все потому, что здесь органично переплетаются культурно-исторический и лечебно-оздоровительный туризм, а также активно развиваются экологическое, промышленное, событийное и гастрономическое направления. Вместе с — сервисом поездок и путешествий — мы подготовили подробный гайд, который раскроет этот российский субъект в разных сторон.
1. Прогуляться по центру Тюмени
Первый русский город за Уралом основал в 1586 году сын Ивана Грозного Федор — как форпост для освоения Сибири и Дальнего Востока. Спустя почти пять веков Тюменская область — один из крупнейших и богатейших субъектов России. В столице региона проживает 860 тысяч человек, которые считают, что живут в лучшем городе мира: Тюмень регулярно занимает первые строчки в списке городов с высоким «индексом счастья». Попробуем раскрыть секрет удовлетворенности жизнью местных жителей, прогулявшись по историческому центру городу.
Набережная
Главная гордость местных жителей — четырехуровневая набережная реки Туры, и в частности «Мост влюбленных». Локация приобрела современный вид только в конце 2010-х, но уже успела стать излюбленным местом для прогулок. Обязательно пройдитесь вдоль реки и вы.
Знаменский собор
Затем посетите Знаменский собор — главный православный храм города, основанный в 1624 году, и редкий образец русского барокко в Сибири. Внутреннее убранство храма поражает яркими росписями и золотым иконостасом. Главная святыня храма — икона Божией Матери «Знамение», которая считается чудотворной за спасение в 1848 году местных жителей от холеры.
Государственный аграрный университет Северного Зауралья
Вокруг храма расположены и другие исторические постройки. Например, дореволюционное здание, где сейчас находится Государственный аграрный университет Северного Зауралья, когда-то был вторым мавзолеем! Во время войны сюда эвакуировали тело Ленина, где оно и пролежало 3 года и 9 месяцев.
Памятники деревянного зодчества
Также в центре города — на улицах Республики, Володарского и Дзержинского — можно посмотреть шедевры деревянного зодчества, старинные купеческие особняки с резными наличниками и причудливыми башенками — усадьбу Колокольниковых (одних из самых богатых людей в Сибири, «Чайных королей»), дом Машарова, особняк Бровцина…
2. Искупаться в термальных источниках
В Тюменской области находится более 20 термальных источников. Температура воды в них колеблется от +36°С до +48°С, так что купаться можно круглый год: термальный сезон открывается в начале ноября, но… никогда не заканчивается.
И хотя наиболее комфортными сезонами считаются осень и зима, в теплое время года курорты все так же востребованы местными жителями и туристами
Кстати, термальные источники нашли в Тюмени случайно — когда геологи искали нефть и газ в середине XX века. Полезные ископаемые так и не нашли, зато обнаружили в пробуренных скважинах минеральную воду. А спустя 50 лет регион получил почетный статус «столицы термальных вод».
Вот несколько мест, где можно отдохнуть на горячих источниках в Тюменской области.
Майер-курорт «Марциаль»
Самый крупный термальный курорт в пределах города. В «Марциале» продумана вся инфраструктура для отдыха. На территории в 15 квадратных километров расположились четырехзвездочный отель, спа-комплекс, аквапарк, центр управления здоровьем, ресторан и кафе.
Главная точка притяжения — два бассейна под открытым небом с термальной водой, оборудованные гидромассажной системой, гейзерами и водопадами
«Заход» в горячие источники в «Марциале» самый комфортный — через небольшой коридор из помещения — так что место отлично подойдет туристам из центральной России, которые не могут представить, как выходить в купальнике на мороз.
А внутри спа-центра есть бассейн с обычной водой, джакузи, баня, сауна и хаммам, а также несколько зон для экстремального охлаждения: дорожка Кнейпа с резервуарами горячей и холодной воды, ледяная купель, льдогенератор и обливные устройства.
Эко-парк «Тайга»
Тем, кто хочет уехать подальше от городской суеты, понравится эко-парк «Тайга» — база отдыха в 30 километрах от Тюмени, находящаяся буквально посреди леса. Сюда можно приехать на несколько часов, чтобы быстро восстановить силы, или остаться на несколько дней, поселившись в отеле или сняв коттедж.
Кроме термального источника и бани снаружи, бассейна, сауны и хаммама внутри, в комплексе есть соляная пещера и комната релакса — где можно слушать успокаивающую музыку с видом на тайгу.
За дополнительную плату доступны разнообразные спа-услуги: от массажа, обертываний и скрабирований до авторских парений и спа-ритуалов
«Термальная вода в нашей купели содержит бром, железо, йод, метакремниевую и ортоборную кислоты, которые благоприятно влияют на кожный покров, сердечно-сосудистую, нервную и эндокринную системы, а также на суставы и мышцы», — рассказывают представители эко-парка.
А после отдыха рекомендуем заглянуть в Лес Cafe с панорамными окнами и дизайнерским интерьером. Здесь стоит попробовать традиционный таежный десерт (брусника, кедровый орех, мед, шишки из мармелада) и фирменные настойки (калина, рябина, лесной микс, сибирская).
3. Попробовать сибирскую кухню
Раз уж мы заговорили о еде — приехать в Тюменскую область и не попробовать сибирскую кухню будет преступлением. Местная еда отличается обилием северной рыбы (муксун, нельма, омуль, стерлядь), дичи (кабан, утка, оленина, косуля) и ягод (брусника, морошка). Делимся проверенными местами, где подают традиционные (и не только) блюда.
Ресторан «Чум»
Ресторан-музей, ставший визитной карточкой города. Здесь не только подают лучшие блюда северной кухни, но и водят экскурсии — узнать историю региона можно не выходя из-за стола!
Обязательно попробуйте строганину — нарезанную стружкой замороженную рыбу — деликатес северных народов
На закуску возьмите грибное ассорти и салат с копченой уткой и морошкой. В качестве основного блюда закажите филе нерки, а если готовы к экспериментам — оленину в соусе из молодых шишек с дикими яблоками, томленое мясо лося с пастой орзо или томленую медвежатину с разваренным картофелем и толченым зеленым луком в сметане. На десерт — моченую морошку или черемуховый торт с мороженым из вороники.
Наслаждаясь блюдами, не забывайте смотреть вокруг себя — в зале можно увидеть чучела пушных животных, настоящий чум и артефакты советских геологов.
#СибирьСибирь
#СибирьСибирь объединяет традиционную сибирскую и современную русскую кухню. В меню причудливо сочетаются северные деликатесы и хиты советского стола. Например, в качестве закусок вам предложат:
три разных холодца — свинина, олень и кролик;
сало — копченое, пряное, из масляной рыбы;
ассорти нарезок — свиная грудинка с брусникой, рулет из сала с копченой свеклой, зельц из свиных ушек.
В меню действительно огромный выбор горячих блюд из разного вида мяса:
рыбы (судак, запеченный в сметане с белыми груздями, мурманская треска с кедровой кашей и подкопченной свеклой),
птицы (голубцы из савойской капусты с индейкой и насыщенным бульоном, утиная грудка с пюре из пастернака и зеленым горошком),
мяса (козленок с картошкой и овощами в горшочке из печи, ушное из язычков ягненка с корнеплодами),
дичи (вырезка оленя по-таежному с черемшой и папоротником, алтайский марал с перловой кашей и соусом из лесных грибов).
И непременно закажите на десерт сибирского мамонта из кедрового молока — подача вас точно удивит.
«Дворцовая»
Если решите посетить Тобольск (а почему стоит съездить в этот древний город — расскажем в следующем пункте), то остановитесь на обед в ресторане «Дворцовая», расположенном в центре Кремля. «Признавая силу локации, мы транслируем авторское прочтение блюд современной европейской кухни и сибирских специалитетов, формируя новую историю города, в нашем случае — гастрономическую», — объясняют представители «Дворцовой».
В меню соседствуют друг с другом как уже привычные сибирские деликатесы, так и французские паштеты и тартары и итальянские пиццы и пасты. Попробуйте в этом месте сугудай из муксуна, уху с северной рыбой, щеки с картофельными ньоками и наполеон с миндальным кремом и пряной клюквой.
4. Отправиться в Тобольск
Если в Тюмени, несмотря на 500-летнюю историю, все же больше чувствуется дух мегаполиса, то в Тобольске (который всего на год старше!) вы по-настоящему окунетесь в атмосферу Сибирской губернии. Именно этот город с конца XVI до XVIII века считался главным военным, административным, политическим и духовным центром Сибири, его называли «Воротами Азии» и «Отцом городов сибирских». Но в XIX веке Тобольск потерял экономическое значение и столица региона переместилась в Тюмень, благодаря чему в городе сохранилось не только очарование маленького средневекового города, но и большое количество памятников архитектуры. Рассказываем о них подробнее.
Кремль
Главная достопримечательность города — единственный каменный кремль в Сибири — построена в XVII–XVIII веках. Здесь находятся Гостиный двор, Софийско-Успенский и Покровский соборы, Архиерейские дом и конюшни, Рентерея (Казеный дом) и Прямской взвод. В архитектуре зданий смешались древнерусские и европейские традиции, что характерно для Петровской эпохи. К строительству Кремля приложил руку Семен Ремезов — сибирский гений — известный картограф, историк, аритектор и писатель. А со смотровой площадки Кремля открывается великолепный вид на Нижний Посад, Княжий луг и Чувашский мыс.
Тюремный замок
На территории Тобольского кремля находится довольно необычный для подобного места объект — Тюремный замок — музей Сибирской каторги и ссылки. С 1855-го по 1989 год здесь находился распределительный пункт для уголовных и политических заключенных. Во времена Российской империи через Тюремный замок прошли такие известные люди, как Федор Достоевский, Николай Чернышевский и Владимир Короленко. В СССР тюрьма имела самый строгий режим содержания.
Сейчас в одном из помещений находится церковь, по стенам которой установлены таблички с именами репрессированных
Во время экскурсии по Тюремного замку вы познакомитесь с условиями содержания преступников XIX и XX века, а если захотите пощекотать свои нервы — сможете остановиться в хостеле «Узник», который находится в том же здании!
Музей семьи императора Николая II
Еще одни известные «ссыльные» Тобольска — семья последнего императора России Николая II. В XIX веке в Губернаторском доме неоднократно останавливались представители царской фамилии по время поездок по Сибири, однако в XX веке первые лица государства оказались здесь не по своей.
После свержения царского режима Николай II, его супруга Александра и пятеро детей — Ольга, Татьяна, Мария, Анастасия и Алексей — находились под охраной в Царском Селе, однако затем их отправили в ссылку в Тобольск, где они провели восемь месяцев — с августа 1917 года по апрель 1918 года — перед последующей отправкой в Екатеринбург.
В музее, который открылся только в 2018 году, представлено множество подлинных экспонатов, фотографий, сохранившихся и восстановленных деталей интерьеров
Тем не менее лучше возьмите экскурсию по Губернаторскому дому, чтобы узнать малоизвестные подробности жизни царской семьи в Тобольске — например, где любил отдыхать бывший император, чем питались «ссыльные» и на что жаловались дочери Николая II.
Тематический парк «Тобол»
Даже если вы не любитель российских исторических драм, перед поездкой в Тобольск рекомендуем посмотреть фильм «Тобол» (Игорь Зайцев, 2019 год), снятый по Алексея Иванова.
Действие происходит в начале XVIII века — отправившиеся по приказу Петра I на поиски золота военные вынуждены оборонять город от нашествия джунгар
Съемки всех сцен, кроме дворцовых, велись в Тобольске. В кадре можно увидеть уже знакомые пейзажи Тобольского кремля и деревянный город, который возвели специально для фильма. По окончании работы съемочной группы «посад» превратился в музей — теперь любой желающий может прогуляться по древним улочкам и представить себя героем фильма, тем более что экскурсоводы сами предложат примерить костюм русского офицера, пленного шведа или того самого сибирского гения Семена Ремезова и даже повторить некоторые эпизоды, сняв собственную картину.
5. Посетить Ялуторовск — блинную столицу России
Погрузиться в атмосферу первых сибирских поселенцев поможет и поездка в Ялуторовск, который находится всего в полуторе часах езды от Тюмени. Направляйтесь сразу в Ялуторовский острог — восстановленный на историческом месте по старинным чертежам укрепленный город.
Особенно приятно будет приехать сюда на Масленицу, которую отмечают со всем размахом широкой русской души: пекут метровые блины, угощают чаем из 250-литрового самовара и устраивают праздничные гуляния. Не зря город считается блинной столицей России!
Но и в другое время вас не оставят без угощений — интерактивная программа предполагает знакомство со старорусским бытом
Здесь можно попробовать рубить дрова и готовить муку, изготовить тряпичную куклу или пострелять из лука. А полное погружение в ту эпоху обеспечат талантливые актеры, которым, кажется, даже не нужно входить в роль.
Ялуторовск также известен как город знаменитых конфет «Гулливер» и сгущенного молока, родина купца и мецената Саввы Мамонтова и место ссылки декабристов — так что посмотреть здесь точно будет на что!
