Ока, храмы и калачи: что делать в Муроме — гайд по городу

История

Муром — один из центров притяжения в Центральной России, расположенный во Владимирской области, в которую также входят Суздаль, Александров, Ковров и Гусь-Хрустальный. Сюда приезжают как туристы, в том числе деловые, так и паломники.

Город основан в 862 году, так что недавно отпраздновал 1160-летие. При этом финно-угорские племена обитали на этой земле еще с начала I тысячелетия до нашей эры. Первый князь — Глеб Владимирович, убитый вместе с Борисом старшим братом Святополком в ходе междоусобной борьбы начала XI века. Креститель — святой Константин, живший спустя 100 лет и погибший от рук язычников. Ныне он высоко почитается местными жителями.

В конце XVIII века местность, разрушенная масштабными пожарами, получает новую планировку: на смену радиально-лучевой, свойственном всем древним поселениям, приходит прямоугольная, спланированная архитектором Иваном Лемон и утвержденная Екатериной II. В те времена на первых этажах домов располагались магазины, рестораны, питейные заведения, а на вторых — мебелированные номера.

Где погулять

Московская улица

Главная улица — Московская — проходит через весь город: от спальных районов до исторического центра. Именно по ней ездили все почетные гости Мурома и, скорее всего, прокатитесь и вы, добираясь до любого места назначения. Раньше во время дороги люди еще издалека видели перед собой большой храм — Рождества Христова, который, к сожалению, не сохранился до наших дней, будучи разрушенными большевиками в 1930-е годы. В настоящее время на его месте находится городская администрация. Однако в целом улица сохранила первоначальный вид с ее старинными малоэтажными купеческими домами.

Набережная

«Кто не видел Мурома с Оки, тот не видел русской красоты», — отзывался о городе писатель Максим Горький. Действительно, устройство города подсказывает, что лучше всего оценить его достоинства именно с реки — или хотя бы с набережной. В наши дни она подверглась серьезной реконструкции и стала любимым местом для прогулок туристов и местных жителей.

Местные герои

Небольшой город, чья площадь около 40 квадратных километров, а население чуть более 100 тысяч человек, стал родиной большего количества известных людей, в том числе и тех, о ком складывании легенды. Самые известные — Петр и Феврония и Илья Муромец. Расскажем о них подробнее.

Петр и Феврония

Как описано в «Повести о Петре и Февронии Муромских», памятнике древнерусской литературы XVI века, некогда в городе правил князь Павел, «но дьявол, испокон веку ненавидящий благо человеческого рода», послал его жене на блуд крылатого змея в образе ее мужа — и только она видела истинную сущность злого духа. Жена рассказала князю о происходящем, он же посоветовал спросить у змея, что способно погубить его. Оказалось, что смерть придет «от Петрова плеча, от Агрикова меча».

Петр — брат Павла — решил помочь: достал в церкви тот самый меч и заколол змея, однако вскоре заболел проказой, поскольку запачкался его кровью. Никто не мог помочь князю. И вот однажды он увидел сон, что дочь бортника, крестьянка Феврония из села Ласково недалеко от Рязани способна исцелить его.

Петр послал гонца, который увидел странное зрелище: девушка сидела за ткацким станом, а перед ней скакал заяц. Загадав несколько загадок, она согласилась вылечить князя, но пожелала, чтобы он взял ее замуж. Петр принял ее условие, но не выполнил обещание — и снова заболел. Только после этого он все-таки решил жениться на Февронии.

Князь, недолго думая, выбрал жену и уплыл вместе с ней по Оке. Во время этого путешествия княгиня преподала еще один урок: человек, находившийся вместе с супругами в лодке, начал заглядываться на нее. Тогда она велела ему отчерпнуть воды с правой и левой стороны и ответить, какая вкуснее. Услышав, что одинаковая, Феврония ответила, что так же похоже и женское естество.

Через некоторое время в городе началась смута, и бояре попросили Петра и Фервонию вернуться. Они приняли извинения и стали править «кротко и справедливо». В старости супруги приняли монашеский постриг, молили бога о смерти в один день и даже приготовили совместный гроб. 8 июля 1228 года они действительно скончались, однако никто не хотел хоронить их вместе. Тела положили в разных местах, но наутро, обнаружив, что они оказались в одном месте, все-таки исполнили последнюю волю правителей.

Церковный собор 1547 года причислил Петра и Февронию к лику святых. В 1553 году Иван Грозный приказал возвести храм над их захоронением — Богородице-Рождественский собор, ныне уничтоженный. С 1992 года мощи находятся в открытом доступе в Свято-Троицком соборе, недалеко от которого в 2012 году возвели памятник святым. С обратной стороны спрятан заяц — многие знающие туристы трут ему нос «на счастье». В городе есть еще несколько памятников: один расположен у входа в Муромский ЗАГС, другой — у Спасо-Преображенского мужского монастыря.

В 2008 году появился День любви, семьи и верности, посвященный Петру и Февронии, а в 2022 году праздник стал официальным. Каждый год 8 июля в Муроме проходят гуляния: организуют большой концерт и устраивают свадьбы.

Илья Муромец

Илья Муромец — один из главных героев былинного эпоса. Однако сейчас ученые сходятся во мнении, что за фигурой знаменитого богатыря скрывается вполне реальный персонаж — Илья Печерский, родившийся в деревне Карачарово, недалеко от Мурома.

Согласно былине «Исцеление Ильи Муромца», богатырь до 33 лет лежал на печи, поскольку не владел руками и ногами. Однажды в город пришли странники и попросили мужчину принести воды. Услышав, что он парализован, они повторили сказанное — и Илья смог выполнить это действие. Калики велели сделать глоток, после чего он выздоровел, затем второй — после чего ощутил непомерную силу, и затем третий — чтобы уменьшить ее.

После старцы приказали отправиться к князю Владимиру в Киев, но перед этим — сдвинуть неподъемный камень с места, под которым он найдет коня, оружие и доспехи.

Мощи Илья Муромца покоятся в Киево-Печерской лавре. В Муроме богатырю тоже уделяется большое внимание. Так, в 1999 году на набережной города установили памятник Илье Муромцу, в 1967 году на въезде в город поставили былинный камень, на котором высечены его лицо и надпись: «В лето 6370 (862)… перьвии насельници в Муроме муром…» — первое упоминание города в летописи «Повесть временных лет». А в Спасо-Преображенском мужском монастыре этой истории посвятили целое помещение: стены расписали изображениями жизни, а в углу поместили гробницу с деревянным бюстом Ильи Муромца, изготовленным в натуральную величину, с портретным сходством.

В 1989 году ученые исследовали сохранившиеся останки и установили облик богатыря. Так, он мог похвастаться ростом 177 сантиметров, что делало его на голову выше любого человека, имел патологические изменения позвоночника, свидетельствующие о болезни, а также переломы ключицы и ребер, подтверждающие его воинское прошлое. Умер он в 50 с небольшим лет.

Где есть

Музей «Хлебная горница»

Калач — настоящий символ Мурома, который даже появился на гербе города в 1781 году. Легенда гласит, что это случилось после того, как его попробовала императрица Екатерина II, бывшая там проездом.

Существует несколько вариантов происхождения этого слова. По одной версии, калач происходит от корня «коло» — «круглый», «колесо», так же как, например, «колодец», по другой — от татарского выражения, которое означает высшую степень аппетита и переводится как «будь голоден!»

Как бы то ни было, калач оставался важным элементом русской кухни до советского времени. В русском языке сохранилось множество пословиц и поговорок: одни показывают его высокую ценность («Кяхтинский чай да муромский калач — полдничает богач», «Хочешь есть калачи, так не сиди на печи», «калачом не заманишь»), другие — сложность изготовления («Не терт, не мят, не будет калач»).

Все эти выражения связаны с тонкостями изготовления калача. Так, хлебобулочное изделие состоит из «ручки», за которую его подвешивали на ярмарках и в домах (так они дольше не портились) и держали во время еды, «животика» — самой толстой части, и губы — поперечного надреза на нем, который могли наполнять сахаром, орехами и изюмом. После того, как калач съедали, ручку скармливали лошадям или выбрасывали — ее подбирали и доедали нищие и голодные люди. Опуститься до такого образа жизни и значило «дойти до ручки».

До наших дней дошло и другое выражение — «тертый калач», неразрывно связанное с этим городом. Все дело в том, что муромские калачи отличалась особой сложностью приготовления. Так, тесто пропускали через сито, затем долго мяли и терли на холодной поверхности, чтобы оно сохранило углекислый газ, благодаря чему продукт оставался бы пышным и мягким. Из-за того, что ремесло требовало огромной физической силы, этим занимались только крепкие мужчины. При этом и требования к калачникам были серьезными. Так, качество изделия проверяли следующим образом: клали на ровную поверхность, накрывали тканью, после чего просили присесть на него крупного человека — если после проверки калач возвращался в прежнюю форму, мастер считался умельцем, а если нет — мог понести и суровое наказание.

В настоящее время туристы могут попробовать себя в роли калачников в музее «Хлебная горница», где проходят мастер-классы по изготовлению этого изделия. Посетители не только узнают историю и особенности муромского калача, но и увезут с собой вкусный сувенир, изготовленный и украшенный своими руками, — в единственном экземпляре. В конце сотрудники музея устроят чаепитие для гостей города.

Кафе «УтроВечер»

Гастрономические туристы высоко оценят кафе «УтроВечер», открывшееся в ноябре 2022 года. В меню представлены русская и европейская кухни: так, рядом с борщом с говядиной и салом (450 рублей), кислыми щами с уткой (490 рублей), телячьими щечками со стейком из капусты (790 рублей) и блинчиками с грибной икрой (250 рублей) соседствуют тартар из говядины на брускете (650 рублей), паста с креветками в томатном соусе (590 рублей) и фиш-энд-чипс с картофелем фри (590 рублей).

Кроме того, кафе предлагает широкий выбор десертов, а также винную карту by Simple Wine и коктейльное меню от известного московского шеф-бармена, лауреата премии «Пальмовая ветвь» в номинации «лучший бартендер 2021 года» — Василия Жеглова. Советуем попробовать сет из трех авторских коктейлей, названных в честь городов, где присутствуют отели WeFamilyGroup:

• «Муромская вишня» — джин, настоянный на вишне, красный вермут на бобах тонка, сухой вермут, омара и миндальный экстракт,

• «Тамбовский мед» — джин, приготовленный с медовыми сотами, сухой вермут, бузина, лимоны, мед, пчелиная пыльца, прополис и белок,

• «Мичуринское яблоко» — водка, ликер «Бузина», вино, яблоко, клюква, гибискус и ананас.

Где остановиться

Муром — туристический город, поэтому выбор жилья достаточно приличный: на различных сервисах доступно около 30-40 вариантов размещения. Однако совершенно новый уровень сервиса предлагает четырехзвездочный отель «Муром» WeFamilyGroup, расположенный на Московской улице.

Отель предлагает 38 номеров трех категорий: «стандарт», «улучшенный» и «люкс». В них есть все необходимое для комфортного отдыха после прогулок по городу:

• ортопедический матрас,

• фирменное постельное белье,

• вафельный халат и тапочки,

• шторы блэкаут,

• телевизор,

• мини-холодильник,

• сейф,

• фен,

• косметика Lia Lab,

• чайно-кофейная станция с травяными сборами.

Студия Viva Design разработала интерьер общественных зон и номеров отеля в современном классическом стиле в розово-терракотовых цветах с использованием дуба и керамики.

Согласно его теории, «первое место» — дом, «второе место» — работа, а «третье место» — территория, где люди вместе отдыхают и общаются. Именно поэтому отель всегда открыт не только для туристов, но и местных жителей, которые могут пользоваться как общественным пространством у входа, так и гостиной на первом этаже, где можно провести встречу или небольшое мероприятие, почитать книгу или посмотреть фильм.

Подобная открытость — отличный пример того, как часть туристической инфраструктуры может не только органично вписаться в городское пространство, но и стать центром притяжения горожан.