Неважно, сколько дней отпуска есть в запасе — два или неделя, — важно провести его именно так, как хочется вам. Это условие сделает любое приключение незабываемым! Если единение с природой делает вас счастливыми, в коллекции туроператора точно найдется поездка по душе. Не нашли? Сформируйте сами, как конструктор: выберите тему, направление и продолжительность.
Как выбрать?
Устали от рабочих задач, мечтаете, чтобы ноутбук наконец-то сел, и хотите умчать в неизвестном направлении? Можно, как героиня Джулии Робертс в известном фильме, собраться и поехать… по маршруту «Ешь. Вдохновляйся. Люби». Трехдневное путешествие начинается в Петрозаводске, идет вдоль северного и западного берега Ладожского озера и заканчивается в Санкт-Петербурге. Отправиться можно в любое время года, виды будут завораживать в любой сезон — гарантируем.
Что ждет?
Здесь найден баланс между активностью и расслаблением: никаких подъемов в 5 утра, изнуряющих хайкингов и походных условий. Опытные экскурсоводы познакомят вас с природными памятниками и ключевыми точками региона, поселят в современные и уютные отели и устроят гастрономический тур. Самое приятное, что вам не нужно делать никаких лишних движений и что-то планировать — все продумано и работает как часы.
Где остановитесь?
За три дня вы отдохнете в отелях «Точка на карте» и «Дача Винтера». Все они расположены на берегу крупнейшего озера Европы — Ладоги.
«Точка на карте» — это сеть отелей, которая построена по экологичной технологии, позволяющей снизить негативное воздействие на окружающую среду и сохранить пейзаж — всем эко-любителям посвящается. Отели идеально вписываются в карельский ландшафт благодаря натуральным материалам и спокойной цветовой палитре. То есть ничто не будет отвлекать от завораживающей природы, а только ее подчеркивать — например, сауна с панорамным видом на лес в «Точка на карте. Сортавала». А если захочется сменить статичный отдых, можно отправиться на прогулку по эко-тропам с зонами отдыха.
Второй отель — «Дача Винтера» — расположен прямо на живописном побережье Ладоги в окружении хвойного леса. Название свое он получил в честь дачи выдающегося хирурга и общественного деятеля доктора Густава Винтера, построенной здесь в начале XX века. Кстати, она до сих пор сохранилась. Сегодня в исторической усадьбе находится музей с интересными экспонатами. Вы можете зайти туда на экскурсию, а в ясную погоду даже увидеть купола Валаамского монастыря из окна бывшего кабинета доктора Винтера.
Помимо этого, на «Даче Винтера» вы сможете насладиться аутентичной парной на плоту, поднять адреналин в веревочном парке «Тарулинна» или увеличить его вдвое в туре на квадроциклах.
Полный релакс ждет в банном комплексе, где работают три вида саун: финская, хаммам и альпийская на свежих луговых травах, аромат которых мягко заполняет помещение и расслабляет вас вместе с обволакивающим теплом.
Натуральный коктейль из можжевельника, мяты, донника, разноцветья и эвкалипта — лучший рецепт для детокса и ментального, и физического. Закрепить этот эффект можно на сеансе массажа и в теплом джакузи на террасе.
Наш совет: соберитесь сюда вечером. Созерцать озеро и звезды в джакузи под открытым небом — то, что вы хотели, но не знали, что вам это нужно.
«Ешь. Вдохновляйся. Люби»
Главная «фишка» этого маршрута, как и следует из названия, — еда. В ресторанах и кафе, которые вы посетите, сделан акцент на локальные специалитеты, поэтому в любом случае вы не только увидите Северное Приладожье, но и попробуете его на вкус.
На старт в «Точка на карте. Приозерск» рекомендуем сморреброды с балтийской сельдью и домашние грузди в сметане с бальзамической икрой.
Беспроигрышный вариант для знакомства с регионом — карельская уха со сливками и похлебка из лесных грибов. Одни только названия блюд звучат, словно прекрасная музыка, а их вкус радует новизной и яркостью.
Обратите внимание на картофельные оладьи с тартаром из лосося. Это совсем не то, о чем вы могли подумать. Нежные, тающие во рту оладьи (не путать с драниками!) в сопровождении свежего сочетания лосося и огурца — блюдо, актуальное в любое время года.
Обязательно присмотритесь к котлетам из фазана с мочёной брусникой и рыбным ладожским пельменям с еловым маслом — эти блюда неповторимы в других условиях, попробовать их нужно именно здесь.
Вечерний отдых в отеле «Точка на карте. Приозерск» советуем продолжить в Винной гостиной. Она удачно расположилась на берегу Ладоги и собрала для гостей коллекцию лучших представителей российских винных домов «Усадьба Дивноморское», «Новый Свет», «Массандра» и «Инкерман».
Поймать закат в бокале, расслабиться и созерцать местное море через стеклянные стены — наслаждение для эстетов и поклонников энотуризма. Летом к этому списку можно смело добавить прогулки по песчаному пляжу с бокалом в руке.
Кульминацией гастрономической линии путешествия станет знакомство с рестораном «Густав Винтер». Он вписан в скалистый ландшафт мыса на территории отеля «Дача Винтера» и продолжает светские традиции, заложенные хозяином — знаменитым хирургом Густавом Винтером. При нем расцвела культура загородного отдыха, музыкальных вечеров, званных ужинов и променадов по берегу Ладоги.
В меню органично отражена природа Карелии с блюдами из лесных грибов и северных ягод, мяса дичи. Национальный колорит аккуратно подчеркнут ухой «Лохикейтто» со сливками и красной икрой, а достояние Ладожского и Онежского озёр — местная рыба — представлено в тартаре из карельской форели, скоблянке из онежского налима, сугудае из судака и форели с картофелем в травах и малосольными огурцами.
Наш совет для ценителей эффектной подачи: паштет из печени цыпленка с облепихой и печень налима с корнем сельдерея и луковым мармеладом. Инстаграмность (запрещенная в России экстремистская организация) зашкаливает.
Вкусовые впечатления дополняют эстетические. Из ресторана вам откроется панорамный вид на Ладожское озеро и главные стихии севера: скалы, лес и воду.
Финальная остановка в гастрономической части маршрута — ресторан «Фаворит» (расположен на Автодроме «Игора Драйв») в 50 км от Санкт-Петербурга. В меню царит баланс между нордической, карельской и скандинавской кухней. Вас ждет заманчивый выбор между пастрами с трюфельным соусом и тартаром из карельской форели, рыбным супом с форелью и креветками и борщом с говядиной и груздями. Но лучше — вернуться, чтобы в итоге попробовать все.
Здесь уже знакомые вкусы сочетаются с аутентичной кухней и все это — в авторской интерпретации петербургского шефа. Так, ромовая баба подружилась с желе из облепихи, а привычный медовик составил пару с мороженым из сметаны. Таким образом из карельской сказки вы плавно возвращаетесь к уже знакомым вкусам, но пробуете их в авторской интерпретации петербургского шефа.
Куда отправитесь?
Скучать во время поездки не придется! В первый день вас ждет полное локальное погружение и знакомство с голубоглазыми хаски, прогулка по этнодеревне Кинерма и аутентичный обед у бабы Нади, а также фотогеничная прогулка по Уксинской озовой гряде с прозрачным озером и россыпью ледниковых валунов.
Во второй день вы совершите архитектурную прогулку по городу Сортавала, затем отправитесь в путешествие в горный парк «Рускеала» на старинном поезде начала XX века, работающем на паровой тяге, и увидите водопады Ахвенкоски. В конце отпуска ждет прогулка на катере по Ладожским шхерам, экскурсия в церковь Андрея Первозванного, стоящую на скале, посещение лютеранской кирхи и автомузея «Игора Драйв» с уникальной коллекцией ретро автомобилей.
Чтобы получить незабываемые впечатления, не забудьте взять с собой теплые вещи, камеру для коллекции фотовоспоминаний, отличное настроение и готовность полностью обнулиться. Ешьте, вдохновляйтесь, любите. Отправляйтесь в путешествие.
