Что такое глутатион и почему это вещество так важно для организма?
Фото
Shutterstock/Fotodom.ru

Глутатион — один из ключевых антиоксидантов, играющих важную роль в поддержании здоровья человека. Достаточный уровень этого полезного вещества позволяет регулировать работу многих значимых систем организма, включая когнитивные функции. Но под воздействием внешних и внутренних стресс-факторов запасы глутатиона в организме истощаются, что приводит к риску возникновения многих серьезных заболеваний. Рассказываем подробнее.

Что представляет из себя глутатион

Глутатион — это трехкомпонентный пептид, состоящий из аминокислот глутамина, цистеина и глицина. Он вырабатывается организмом, содержится практически во всех клетках в высоких концентрациях и является одним из основных антиоксидантов организма. Необходимый уровень этого компонента у человека позволяет не только регулировать работу иммунной системы, апоптоза, желчи, но и восстановить функции других антиоксидантов.

Какую роль в организме человека играет

Присутствуя в каждой клетке организма человека, глутатион выполняет ряд ключевых функций, необходимых для поддержания здоровья и нормального функционирования клеток.

Антиоксидантные свойства

Как мощный антиоксидант, глутатион способен нейтрализовать свободные радикалы (молекулы, провоцирующие процесс окисления), предотвращая их воздействие на клетки. Он поддерживает здоровье клеток, предотвращая повреждения и помогая им избежать окислительный процесс.

Участие в детоксикации

Глутатион играет важную роль в процессах детоксикации организма, помогая безопасно связывать и выводить токсины и другие вредные соединения из клеток. Это позволяет очищать организм от шлаков и защищать его от вредного воздействия окружающей среды.

Влияние на иммунную систему

Глутатион способствует нормальному функционированию иммунной системы, усиливает своевременный защитный ответ на инфекции, вирусы и другие болезнетворные бактерии.

Значение для процессов регенерации и защиты клеток

Помимо прочего, глутатион участвует в множестве клеточных процессов, таких как синтез белков, рост и деление клеток, метаболизм липидов и углеводов. Он играет важную роль в поддержании обмена веществ на клеточном уровне и обеспечении нормальной работы органов и систем.

Воздействие на органы пищеварения

Высокая концентрация глутатиона в желчи и гидрофильный характер данной молекулы служат мощной движущей силой в образовании и секреции желчи.

Глутатион является неотъемлемым компонентом организма человека, обеспечивая его защиту от повреждающих факторов, поддерживая иммунную систему и участвуя в клеточных процессах.

Какие факторы влияют на уровень глутатиона

Есть большое количество внутренних и внешних факторов, которые истощают запасы глутатиона в организме.

Питание

Недостаток определенных аминокислот, таких как цистеин, глицин и глутамин, необходимых для синтеза глутатиона, а также вредная пища могут привести к его снижению в организме.

Стресс

Повышенный уровень стресса уменьшает синтез глутатиона и увеличивает его потребление организмом.

Возраст

Уровень глутатиона может снижаться с возрастом из-за уменьшения активности ферментов, которые участвуют в его образовании.

Болезни

Различные заболевания, такие как инфекции, воспаления и хронические заболевания тоже снижают уровень глутатиона.

Вредные воздействия окружающей среды

Контакт с токсичными веществами и загрязнителями окружающей среды также может негативно повлиять на уровень глутатиона.

Современная жизнь полна стресса, болезней, токсичных веществ, поэтому нам требуется значительное количество глутатиона для своевременной детоксикации. Поэтому важно поддерживать его уровень в организме, чтобы обеспечивать достаточную защиту клеток от вредных воздействий.

Чем опасен дефицит глутатиона

Поддержание оптимального уровня глутатиона в тканях считается важным аспектом для сохранения здоровья, а недостаток глутатиона — фундаментальный фактор риска многих серьезных заболеваний, включая аутоиммунные, онкологические, болезни легких и диабет.

Дефицит этого компонента приводит к возникновению нейродегенеративных изменений. Дело в том, что центральная нервная система особенно чувствительна к снижению концентрации глутатиона. В эритроцитах пациентов активизируется окисление трипептида, что ведет за собой нарушение когнитивных функций, гибели нейронов, и, как следствие, к развитию и прогрессированию болезни Альцгеймера и Паркинсона, а также шизофрении.

Снижение содержания глутатиона ассоциируется с развитием катаракты и глаукомы, а также с увеличением риска развития остеопороза, ишемической болезни сердца, инсульта и церебрального венозного артроза.

Помимо прочего, уменьшение уровня глутатиона способствует прогрессированию атеросклероза и артериальной гипертензии

Все потому, что этот один из самых распространенных антиоксидантов в сердце играет фундаментальную роль в нормализации окислительно-восстановительного процесса. Это, в свою очередь, может привести к нарушению клеточных сигнальных механизмов и накоплению неправильно свернутых белков, которые, в свою очередь, вызывают сердечную дисфункцию.

Недостаток глутатиона может значительно сказаться на общем состоянии здоровья организма и увеличить риск развития различных заболеваний, о которых мы можем даже не подозревать. Поэтому важно следить за достаточным его уровнем и поддерживать путем правильного питания, умеренной физической активности и принятием витаминных добавок, способствующих его синтезу.

Как повысить уровень глутатиона в организме?

Существует несколько способов, которые помогут повысить уровень глутатиона в организме.

Питание

Самый первый и естественный путь — наладить питание. Увеличьте потребление пищи, богатой антиоксидантами (витамин С, Е, селен) и питательными веществами, которые необходимы для синтеза глутатиона. Включайте в рацион продукты, богатые цистеином (например, гречка, курица, индейка), глицином (бобовые, шпинат, семена подсолнечника) и глутамином (мясо, рыба, яйца).

Поддержание здорового образа жизни

Регулярные физические упражнения, достаточный сон, снижение уровня стресса, отказ от вредных привычек, таких как курение и употребление алкоголя, также помогут защитить глутатион от разрушения и поддержать его функцию в организме.

Биологически активные добавки

В некоторых случаях прием дополнительных добавок, содержащих глутатион или его компоненты, позволит увеличить уровень этого антиоксиданта в организме. Но здесь есть один нюанс: глутатион подвержен разрушению в кислой среде желудка, плохо всасывается со слизистых (например, слизистая оболочка тонкой кишки). Привычная форма глутатиона распадается на аминокислоты в желудке и кишечнике и никогда не поступает в кровь в своем первоначальном виде. Поэтому становится обоснованным его использование в липосомальной форме.

Липосомальный глутатион

Липосомальная форма глутатиона — метод доставки глутатиона непосредственно в кровоток. Активные ингредиенты заключены в пузырек из фосфолипидов — жировых молекул, составляющих основную часть клеточной стенки. Такая форма восстановленного глутатиона в 100 раз мощнее по сравнению с обычной: она защищает активные ингредиенты и позволяет им лучше переносить процесс пищеварения и попадать в кишечник через кровоток без повреждений.

Некоторые исследования показали, что пероральный прием липосомального глутатиона значительно повышает запасы глутатиона в организме и снижает маркеры оксидативного стресса. Благодаря своему уникальному механизму доставки, липосомные витамины могут обеспечить биодоступность, сравнимую с внутривенными инъекциями, но без необходимости ложиться в больницу на процедуры с капельницами.

Важно помнить, что перед внесением каких-либо изменений в рацион или началом приема добавок необходимо проконсультироваться с врачом, особенно если есть какие-либо заболевания или принимаются другие лекарства.

Наталья Кирдянкина

Врач-эндокринолог центра здоровья Verba Mayr