Вид на Рыбную деревню в Калининграде
1. Послушать орган в соборе на острове Канта
Калининград — город музыкальный, и любят здесь самую разную музыку. Конечно, визитная карточка — это орган в кафедральном соборе, самый большой в нашей стране: каждый день здесь проходит несколько мини-концертов, а вечерами можно познакомиться со многими классическими произведениями: Генделя, Баха, Вивальди, Шарпантье и других композиторов.
Собор стоял на этом месте, на острове Кнайпхоф (ныне остров Канта), с 1333 года. Большую часть своей истории об располагался на пересечении оживленных улиц, рядом с торговыми лавками и портовыми сооружениями. Сейчас остров представляет собой парк, и о былой городской суете напоминает лишь короткий отрезок трамвайных рельсов перед входом в собор.
Тут же, в бывшем Кнайпхофе, проходят крупные фестивали, например, «Территория мира — Территория музыки». В 2024 году на нем выступили музыканты Московского государственного академического симфонического оркестра, пианист Энджел Станислав Вонг, валторнист Шарль Ределле, оперная дива Хибла Герзмава и многие другие артисты. А через несколько лет опера и балет окончательно пропишутся в Калининграде: в восточной части, на острове Октябрьском, вовсю идет строительство филиала Государственного академического Большого театра России.
Но не только классической музыкой славен город: с 2006 года каждый август здесь проходит фестиваль «Калининград Сити Джаз». В разные годы его гостями становились Игорь Бутман, De Phazz, Ришар Гальяно и Авишай Коэн, а в 2024-м на 17-м по счету фестивале выступили «Меджикул», The Hatters и чилийцы Newen Afrobeat. Центральный парк, где три дня звучит джаз, собирает тысячи калининградцев, и в дни фестиваля здесь царит празднично-расслабленная атмосфера.
2. Отдохнуть в спа-отеле
Атмосфера праздника царит и в Рыбной деревне — микрорайоне, возникшем уже в XXI в. на берегу Преголи. От острова Канта сюда попадают по мосту с красивым названием «Медовый», и дальше — протяженная набережная, вдоль которой красуются яркие дома в германо-нидерландском стиле. Один из них, выделяющийся башней со шпилем, — это «Kaiserhof Hotel & Spa».
4-звездочный отель предлагает туристам комфортабельные современные номера, самые роскошные из которых — конечно, с видом на реку. Начать утро, выйдя на балкончик с чашечкой кофе и любуясь видом на Рыбную деревню и Кафедральный собор, наблюдая за прогулочными катерами и торговцами безделушками — удовольствие из разряда «Хотя бы раз в жизни стоит испытать!»
В отеле работает акватермальный комплекс с бассейном и несколькими видами бань — причем он доступен для посещения не только постояльцам, но и любому желающему. В бассейне можно выпить витаминный коктейль, не выходя из воды, и расслабиться в джакузи — причем круглый год.
Отдельного упоминания заслуживает балийский массаж: его проводят настоящие мастера из Бали, и после сеанса чувствуешь себя буквально заново родившимся
Ценителям необычных ощущений придется по нраву японский детокс-модуль Iyashi Dome. Ты ложишься на кушетку, и тебя по шею накрывают куполом, напоминающим аппарат МРТ. В течение получаса тебя прогревают инфракрасными лучами, и обильное потоотделение выводит из организма все то, что не удается вывести иными способами. Специалисты подсчитали, что тело в таком аппарате прогревается в 7–9 раз лучше, чем в сауне, и организм теряет от 600 до 1500 калорий. После такого детокса нужно хотя бы часок отдохнуть — но потом можно смело отправляться на прогулку с новыми силами.
3. Погулять по городу-саду Амалиенау
В начале XX века популярность в Европе обрела идея «города-сада». Пусть дома будут только малоэтажными, а жилые кварталы перемежаются зелеными зонами. Пусть лавки, рынки и храмы будут в зоне пешей доступности для всех горожан. Пусть форма такого города будет круглой для всеобщего удобства (жители Москвы поймут).
Проект реализовали и в Кёнигсберге: пригород Амалиенау (ныне это Центральный район Калининграда, западная часть) застроили по таким принципам, и здесь сложились целые кварталы вилл и таунхаусов, «прослоенные» скверами, прудами, небольшими площадями. В годы Второй мировой войны войска союзников не бомбили эту территорию — и до наших дней сохранилась значительная часть застройки. Даже атмосфера «города-сада», где все компактно и близко, на месте!
По району приятно гулять, отдаваясь на волю случаю: сворачивать куда глядят глаза, проходить разными улочками, любоваться виллами в югендстиле — так назывался германский модерн.
Многие здания из частных стали общественными: несколько особняков превратились в детские сады, музеи, социальные службы и ведомства. Но есть и немало домов, в которых, как и 110 лет назад, живут люди
Дойти до пруда Поплавок, взять в ближайшей пекарне традиционную булочку с марципаном, присесть на скамейку и понаблюдать за утками и кружащими над водой чайками — занятие сродни медитации. Как и фотографирование упитанных котов, по-хозяйки разгуливающих по улицам.
Те же, кто любит подумать о бренности всего сущего — что тоже терапевтично, — могут повоображать, как Амалиенау выглядел в период расцвета: когда вот по этой брусчатке ездили не машины, а повозки; когда трамвайная узкоколейка не была декоративной; когда цвели магнолии. А впрочем, цветут они и в наши дни: в районе вообще очень много растений, цветущих весь сезон напролет. Город-сад ведь!
Ботанический сад в Калининграде
4. Осмотреть Ботанический сад
Появлению общедоступных парков в городах мы обязаны эпохе романтизма. Это произведения Карамзина, Байрона, Гюго и других писателей начала XIX века поселили в градостроителях идею о создании таких мест, где горожане смогут отдыхать от суеты, предаваться размышлениям и фантазии (да что уж там — флирту и интрижкам тоже). Романтики развивали теорию самого известного уроженца Кёнигсберга, философа Иммануила Канта: в своей работе «Критика способности суждения» тот говорил о высокой ценности спокойного созерцания — как для разума, так и для душевного состояния.
В Калининграде мест для спокойного созерцания по Канту — предостаточно. Например, на окраине исторического района Марауненхоф, тоже изобилующего дорогими виллами, расположился Ботанический сад БФУ им. И. Канта. Он был открыт в 1904 году профессором кафедры высших растений и систематики Кёнигсбергского университета Паулем Кебером — целью Кебера было обеспечить студентов «наглядными пособиями». В годы войны сад серьезно пострадал и лишился всех цветов, но с 1948-го его начали восстанавливать — и развивать за счет тропических и экзотических растений.
В Ботаническом саду много тенистых зон, и за час прогулки можно переместиться из розария в японский садик, из кедровой или грабовой рощи — в оранжерею
39 видов растений занесены в «Красную книгу», и уникальность этого места чувствуешь сразу: больше ста лет человеческого труда позволяют поддерживать всю эту красоту.
Но кто хочет еще большей диковинки и большей тишины, догуляет и до Ландшафтного парка, притаившегося в не самом туристическом месте — между основными городскими артериями, Ленинским и Московским проспектами. Он намного древнее сада БФУ: еще в 1795 году территорию с парком купил друг Канта, поэт и военный советник Иоганн Георг Шеффнер, а спустя 11 лет, благоустроив ее, продал королю Фридриху Вильгельму II. Тот уже подарил парк университету.
Так с 1810 года и по сей день растут диковинные виды деревьев и кустарников, включая реликтовые (например, гинкго билоба), и желающие почитать в тиши в глубине города не устают посещать это место. Но самые частые гости парка, конечно, молодожены: ни одни выходные не проходят без фотосессий — и тут есть где разгуляться в этом плане.
Еноты в Калининградском зоопарке
5. Сходить в зоопарк
В России немало хороших зоопарков, но Калининградский занимает в их числе особое место. По возрасту он уступает только Московскому и Ленинградскому. Основанный в 1896 году, зоопарк был частным предприятием и весь немецкий период зарабатывал средства порой экстравагантными способами: катанием на воздушном шаре, концертами, спортивными соревнованиями — все это помогло расширить коллекцию до 2200 особей разных видов.
По легенде, Вторую мировую пережили четыре зверя из Кёнигсбергского зоосада: лань, осел, барсук и бегемот. История о том, как зоотехник Владимир Полонский в разрушенном войной городе выхаживал семь раз подстреленного бегемота, заслуживает отдельной книги и экранизации: почти два месяца Полонский, в будущем заведующий зоосадом, не отходил от зверя по кличке Ганс, поил его водой, молоком и водкой (для обеззараживания), делал ему клизмы и уколы. В итоге животное удалось выходить, и 18-летний Ганс даже успел покатать калининградских детей.
Сегодня в Калининградском зоопарке, истории про который можно рассказывать бесконечно, проживает 2980 особей, среди которых, например, единственная рожденная в неволе в России самка муравьеда по кличке Мурашка
А всеобщие любимцы еноты встречают посетителей у самого хода, задавая тон всему визиту: скучно точно не будет! Зоопарк в Калининграде называют своим любимым местом и дети, и взрослые: именно здесь становится ясно, что взрослость — это просто условность.
6. Попробовать строганину, клопсы и кёнигсбергские пончики
Калининградская область — из тех регионов России, где сформировалась собственная кухня. Повлияли на нее и Балтика с ее дарами, и старые немецкие традиции, и соседство с Литвой. А в итоге получилось любопытно и временами неожиданно: например, главным курортным угощением на побережье уже несколько лет остается литовский торт «Шакотис», а кёнигсбергские клопсы стали одним из символов города.
Клопсы — это отварные тефтели, которые подаются с картофельным пюре и разными соусами. Шеф-повар ресторана «Хофбург» в «Kaiserhof Hotel & Spa» выбрал соус из каперсов, и это блюдо стало самым популярным в заведении: оно полюбилось и взрослым, и детям. Клопсы — это такой компромисс между диковинкой и привычной для россиян едой, поэтому нравится многим.
А вот строганина из пеламиды (рыба семейства скумбриевых, обитающая в Балтийском море) — это уже для ценителей необычного: рыбу подвергают глубокой заморозке сразу после поимки, а перед подачей нарезают, замороженную, кольцами или пластинками. Глубокая заморозка убивает все опасные бактерии. Считается хорошей закуской под пиво, но вполне сойдет и за самостоятельное блюдо — которое найдется в любом уважающем себя ресторане Калининграда.
Словом «кваркбельхен» называют в Калининграде традиционные немецкие творожные пончики: это небольшие обжаренные творожные шарики, иногда с начинкой, но чаще «пустые». Пустые ли, полные ли — они очень вкусны как десерт к кофе. Взять пончики, налить чашечку капучино, сесть на веранде «Хофбурга» и любоваться Преголей и пешеходами, фланирующими вдоль реки — чистая радость жизни!
