1. Полезная основа
Со сменой сезона года меняются и пищевые привычки. В холодное время мы стараемся переходить на более питательные продукты. В ежедневный рацион обязательно должны входить нежирные виды мяса и рыбы, цельнозерновой хлеб, крупы овощи и фрукты. Питательные продукты не всегда имеют высокую калорийность.
Здоровая замена тяжелой пище и фастфуду — авокадо, орехи, темный шоколад, которые содержат полезные жиры и витамины, необходимые организму
Молочные продукты также должны стать частью сбалансированного питания. Свежие сыры, молоко, творог, сливочное масло богаты витаминами, кальцием, аминокислотами, поэтому нутрициологи рекомендуют включить их в ежедневный рацион. С разными видами сыров можно приготовить завтраки, супы, горячие блюда, закуски и десерты.
Однако из-за такой особенности организма, как непереносимость лактозы, не все могут есть свежие сыры. Чтобы каждый мог получать пользу от молочных продуктов, например, производитель свежих сыров Unagrande Company разработал безлактозную линейку сыров. В нее вошли моцарелла, маскарпоне, кремчиз и сливочное масло без лактозы, которые по вкусу ничем не отличаются от продуктов с лактозой.
2. Маленькие радости
Если чашка кофе с утра — ваша слабость, не отказывайте себе в ней. Пусть небольшой перерыв на кофе станет ритуалом, который будет наполнять энергией и дарить наслаждение. Осенью хочется согреваться не только любимыми напитками, но и десертами. Не ругайте себя за съеденный круассан или кусочек чизкейка — такие маленькие радости можно позволять себе несколько раз в неделю. Бокал вина за ужином — то, что рекомендуют многие врачи, поэтому он тоже может частью антистресс-меню.
3. Правильный режим питания
В холодный сезон оптимально согревать организм с помощью еды. Приемы пищи должны быть сытными и полезными. В качестве завтрака выбирайте блюда, богатые белком (скрэмбл, рикотта), и теплые напитки. Вместо холодного смузи можно выпить травяной или имбирный чай, какао.
Идеальные варианты для обеда — бульоны, супы-пюре, крупы, овощи, мясо. Благодаря многообразию ингредиентов супы содержат витамины и питательные вещества, необходимые организму. Это блюдо подходит для питания взрослых и детей, а также тех, что соблюдает диету.
Перекусом могут быть орехи, злаковые батончики, фрукты и молочные продукты. Или моцарелла и сулугуни в палочках: их удобно брать с собой в дорогу или давать ребенку в школу.
На ужин выбирайте рыбу, свежие или тушеные овощи, теплые напитки. От блюд с высокой калорийностью и десертов лучше отказаться.
4. Достаточное количество калорий
Голод или, наоборот, заедание стресса не помогут вам поддерживать ресурсное состояние. Питаться нужно столько, сколько этого требует организм. Если вы много двигаетесь в течение дня, то можете позволить себе съедать больше. При минимальной физической активности нужно следить за тем, чтобы калории, которые поступают в организм, не превышали энергозатраты. Иначе можно набрать лишние килограммы.
Следование простым правилам питания поможет поддерживать себя в ресурсном состоянии даже во время осенней апатии и холодов. Главное — прислушиваться к организму и позволять себе маленькие радости.
