Ресторан Hamster — уникальное место, которое идеально подойдет как для неторопливых вечеров и задушевных разговоров с друзьями, так и для романтических свиданий, важных встреч с коллегами и шумных вечеринок в большой компании.
Сама атмосфера ресторана располагает к приятному времяпрепровождению. Элегантный интерьер создан командой дизайнеров студии DBA group: посетителей впечатлят высокие потолки с фигурной деревянной отделкой, открытая кухня, диваны полумесяцем, окна в пол с видом на живописные дорожки Петровского парка. В оформлении ресторана преобладают теплые тона, что в сочетании с мягким светом и приглушенной музыкой поможет вам забыть на время о всех заботах и в полной мере насладиться общением и угощением.
Оригинальное меню ресторана, разработанное шеф-поваром Дмитрием Погореловым, сочетает в себе блюда европейской и азиатской кухни. Кроме того, в меню представлены стейки, которые готовят на гриле, и свежие морепродукты с берегов Японского и Белого морей.
У гостей ресторана есть шанс отведать знакомые блюда в смелой трактовке и совершенно неожиданные авторские рецепты. Севиче из лосося — с помело и хрустящими овощами в ароматном тигровом молоке. Тартар из говядины — с копченым маслом и щучьей икрой. Говяжьи ребра — в маринаде из бородинского хлеба, меда, соевого соуса и белого вина. Здесь вы увидите, как шеф заворачивает голубцы в кейл, приправляет телячьи щеки копченым чаем «лапсанг сушонг» или выкладывает на тарелку гигантский равиоль с начинкой из утки, моцареллы, трав и грибов в яблочном карри.
Винную карту помогал делать Дмитрий Базашвили (White Rabbit, Erwin, Assunta Madre), а к рецептам коктейлей приложил руку Алексей Комаров (Suzuran, «Котельная»).
Ресторан Hamster располагается в шаговой доступности от метро «Динамо» и предоставляет бесплатную парковку для своих гостей.
